平戸のおじさんは新聞に載る位有名な寿司職人！

平戸のおじさんは、おばあちゃんちの隣でお寿司屋さんを経営しています。

新聞やテレビの取材、雑誌など様々なメディアに出る位有名人らしいですよ。今は忙し過ぎて、取材は全部断っていると言っていました。

それ位おじさんのお寿司はおいしいんですよ。魚の活きが良すぎて、弾力があって噛み切れない程なんです。

そんなおじさんととにかく酒飲みました。夕方の6時から始まって、寝たのが1時位。こんなに飲んだのは学生以来という位、ビールといも焼酎呑んだくれました。

「おい、ヒロト商売っていうのはなー」

「ヒロト酒飲んでるかー」

「おいヒロト、職人てやつわなー」

とおじさんの職人魂、商売魂をたくさん聞いてきましたよ。

途中おじさんの酒グラスを、氷水グラスに替えて飲ませてみると、

「なんだ、うすい酒だなー」

と氷水と酒を間違える位酔っばらっている様子。

おじさんとにかく上機嫌で話してましたよ。店が終わり、家に帰ってからも、集まった兄弟やお父さん達と飲んで騒いで、お正月を満喫していました。

そんなおじさんも早朝板場に立つと、職人に戻ります。魚と格闘し、さばいていく姿はとても輝いて見えましたよ。

同じ経営者として、職人として、何か親近感が沸いた感じがしました。

僕もおじさんみたいに取材を断れる位になりたいなー。しかしまだ取材すらきたことないじゃん。しかも取材にきたら喜んで、ヒョイヒョイ出そう。

「まだまだ甘いなヒロト」

とおじさんに言われそうです。